◆コーヒー豆(中深煎・シティ-フルシティ/程よいコクと酸味)

  • ¥ 1,460
  • ご要望の多かった美味しいカフェインレスコーヒーの新商品をご紹介いたします。 心地よい香ばしさのフルシティローストでブラックはもちろんカフェオレにもお使いいただけます。シーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 <生産情報> 農園名:フェスパ農園 所在:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 生産者:ウィルダー・ガルシア 標高:1,700-2,000m 品種:カトゥーラ 収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 処理方法:スイスウォーター 輸送:ペルー→カナダ:リーファー、カナダ→日本:ドライ

  • ¥ 1,300
  • シティーロースト(中深煎り)のブレンドです。 程よいコクと酸味がバランスよくお楽しみ頂けます。

  • ¥ 1,940
  • 【少量限定販売】 スペシャルティコーヒーの世界で最も有名な農園として挙げられるのは、ゲイシャ種のパナマ・エスメラルダ農園と、このパカマラ種のグアテマラ エル・インヘルト農園ではないでしょうか。 華やかな香りときれいな酸味、滑らかでクリーミーな舌触りが上品に絡み合います。 極上のクリーンな味わいと甘く続く余韻が心地よい、グアテマラ屈指の優良農園が誇るパカマラ種。 極少量の販売ですので、この機会にぜひお試しください。 農園名:エル・インヘルトⅠ(ウノ)農園 所在:ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ 所有:アルトゥロ・アギーレ 標高:農園1,500-2,000m(パンドラ1,735-1,800m) 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 区画:パンドラ。パカマラのみを栽培している区画。 品種:パカマラ

  • ¥ 1,400
  • SOLD OUT
  • <生産情報> 生産者:シナヨブィエ・フィリポ氏を中心とした農家ら 所在:南部州フイエ郡マラバ市ブレメラ地区ブレメラ集落 品種:ブルボン 精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト 輸送:ドライコンテナ

  • ¥ 1,660
  • 優良産地として名高いコンガエリアのウォテウォッシングステーションのコーヒーのニュークロップが入荷しました。 花や紅茶の様な際立つ華やかな香りに加え、上質なナチュラル※のイルガチェフェならではの果実味に溢れています。シティローストではストロベリーのようにも感じられます。 ※ナチュラル(非水洗式の精製方法) 収穫したコーヒーの実をそのまま乾燥させる方法で、ウォッシュト(水洗式)に比べて簡素な方法ですが、乾燥に時間を要するため濁りのない良質なナチュラルに仕上げるには神経を使います。乾燥した実は、最後に脱殻して生豆となります。乾燥期間中、ずっと果肉に接しているため、独特の香りや甘味のあるコーヒーとなる傾向にあります。 <生産情報> 生産者:ウォテウォッシングステーション Wotte Washing Station 周辺の農家 所在:南部諸民族州ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ コンガ地区 標高:1,900-2,200m 品種:在来品種 精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル 輸送:リーファーコンテナ

  • ¥ 1,500
  • <商品情報> 生産者:グァルニソ兄 所在:ウイラ県タルキ市 標高:1,750-1900m 品種:カトゥーラ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 輸送:リーファーコンテナ

  • ¥ 1,400
  • <生産情報> 農園名:サンタカタリーナ農園 所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル 農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ 標高:最下部地点1,765m、最上部地点1,980m 種:ブルボン 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュ