エチオピア イルガチェフェ  ゴティティ(ハイ)Washed 200g

¥ 1,450

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,069円
    • 東北

      • 青森県 745円
      • 岩手県 745円
      • 宮城県 637円
      • 秋田県 745円
      • 山形県 637円
      • 福島県 637円
    • 関東

      • 茨城県 637円
      • 栃木県 637円
      • 群馬県 637円
      • 埼玉県 637円
      • 千葉県 637円
      • 東京都 637円
      • 神奈川県 637円
      • 山梨県 637円
    • 信越

      • 新潟県 637円
      • 長野県 637円
    • 北陸

      • 富山県 637円
      • 石川県 637円
      • 福井県 637円
    • 東海

      • 岐阜県 637円
      • 静岡県 637円
      • 愛知県 637円
      • 三重県 637円
    • 近畿

      • 滋賀県 745円
      • 京都府 745円
      • 大阪府 745円
      • 兵庫県 745円
      • 奈良県 745円
      • 和歌山県 745円
    • 中国

      • 鳥取県 853円
      • 島根県 853円
      • 岡山県 853円
      • 広島県 853円
      • 山口県 853円
    • 四国

      • 徳島県 853円
      • 香川県 853円
      • 愛媛県 853円
      • 高知県 853円
    • 九州

      • 福岡県 1,069円
      • 佐賀県 1,069円
      • 長崎県 1,069円
      • 熊本県 1,069円
      • 大分県 1,069円
      • 宮崎県 1,069円
      • 鹿児島県 1,069円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,339円

※6,000円以上のご注文で送料が無料になります。

エチオピアのイルガチェフェから新しいコーヒーをご紹介いたします。優良産地として名高いゴティティウォッシングステーション。
花や紅茶の様な際立つ華やかな香りは、上質なウォッシュト※のイルガチェフェならでは。他のコーヒーと一線を画します。

シティローストよりも浅い焙煎になるこちらのハイローストは、華やかさが最大限に引き出され、苦味のない爽やかな口当たりと長く続く余韻の心地よさが魅力。これまでにご紹介したウォテよりも軽やかで明るい印象で、ジャスミンやアプリコットのようなフレーバーも感じられます。重厚なコーヒーが苦手な方にもおすすめです。

※ウォッシュト(水洗式の精製方法)
収穫したコーヒーの実を機械にかけて果肉を剥いだのち水に漬けると(漬けない場合もあり)、豆に残った果肉のぬめり(ミューシレージ)が自然発酵します。この段階で豆を水で洗うとこのぬめりもきれいに洗い落とすことができます。その後、天日乾燥や機械乾燥を経てパーチメントコーヒー(薄い殻に生豆が1粒入った状態)となり、最後に機械でこの殻を剥くと生豆となります。ナチュラル(非水洗式)に比べて工程が多く設備等も必要ですが、実に混入していた異物(石や枝葉等)や未熟・過熟な実を取り除くことができ、乾燥も比較的良好なことから、世界中で一般的に行われている方法です。香味の特徴としては、クリーンでくせのない味わいとなる傾向にあります。

<生産情報>
生産者:ゴティティウォッシングステーション Gotiti Washing Station 周辺の農家
所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区
標高:約2,000-2,200m
品種:在来品種
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
輸送:ドライコンテナ