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ペルー　フェスパ農園　パカマラ種（シティ）　200g

¥2,580

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◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー

お馴染みのフェスパ農園からパカマラ品種のコーヒーをご紹介します。パカス種とマラゴジぺ種の交配で誕生したパカマラ種は、大粒で特徴的な風味や質感で大変人気のある希少品種です。甘い柑橘や黄色く熟したトロピカルフルーツ、さらに花と蜂蜜のような甘い香りが特徴的です。じんわりと続く旨みが口の中で広がり、非常に滑らかな質感と贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

＜生産情報＞
・農園名：フェスパ農園
・生産者：ウィルダー・ガルシア
・所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
・標高：1,700-2,000m
・品種：パカマラ
・収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫
・精製：発酵槽を使用したウォッシュト
・乾燥：ビニールテント付の乾燥棚
・ドライミル：脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター