-
エチオピア イルガチェフェ ウォテ2300(ミディアム)Washed 200g
¥2,100
◆中煎/ミディアム-ハイロースト:さっぱり軽やかなコーヒー <生産情報> ・加工場名:ウォテウォッシングステーション ・所有:メクリア・メルガ ・所在:南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / イルガチェフェ・ウォレダ / ウォテ・ケベレ ・標高:2,300m以上に限定 ・品種:在来品種 ・収穫:手収穫し、収穫したチェリーをハンドソーティング ・精製:オーソドックスなイルガチェフェのウォッシュト精製(夕方から脱肉を始め、ウェットファーメンテーション、水路で水洗を施す。)
MORE -
ケニア カイナムイファクトリー (ハイ) 200g
¥2,200
◆中煎/ミディアム-ハイロースト:さっぱり軽やかなコーヒー <生産情報> 【カイナムイ・ファクトリー】 ・所在:キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名:New Ngariama農協 ・設立:1964年設立 ・所属農家数:ファクトリー周辺の約1800名 ・品種:SL28、SL34、Ruiru11 ・精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
MORE