エチオピア　シダマ　デール　ファロ（ミディアム）Washed　200g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー ＜生産情報＞ 【ファロ・ウォッシングステーション】 ・所在：シダマ州 / デール or ウェンショ・ウォレダ / ファロ・ケベレ ※デールかウェンショか確認中 ・生産者：ファロの生産者。自然林を利用したシェード下での栽培が一般的。 ・標高：1,750-2,000m ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト ・品種：在来品種

コスタリカ　ロス・クレストネス　エル・アルト（ハイ）Natural　200g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー 高品質なコーヒー産地として名高いコスタリカよりナチュラル精製のコーヒーをご紹介します。 今回のビジャロボス種はコスタリカで確認されたティピカ種の突然変異種と言われています。果実のまま乾燥工程を行うナチュラル精製らしいいちごのような華やかな香りが広がります。ナチュラル精製でありながらも非常にクリーンでエレガントさが際立ったコーヒーです。 【マイクロミル】 ・代表：エルメス・カルデロン・ヒメネス ・管理責任者：エルメス・カルデロン ・精製管理：エルネスト・カルデロン ・所在：サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ 【農地と生産者】 ・農地：エルアルト ・区画：エル・アルト ・所有：グレース・カルデロン・ヒメネス ・標高：1,875-1,920ｍ ・品種：ヴィジャロボス ・収穫：カルデロン家と季節労働者による手収穫 ・精製：ナチュラル