◆コーヒー豆(NEW!!)

  • ¥ 1,680
  • <生産者情報> 生産者:ウラガ農家約1,200農家 所在:オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト ケベレ 標高:1,950m〜2,200m 品種:在来品種 精製:発酵槽を使用したウォッシュト

  • ¥ 1,500
  • 要望の多かった美味しいカフェインレスコーヒーの新商品はコロンビア。 心地よい香ばしさのフルシティローストでブラックはもちろんカフェオレにもお使いいただけます。シーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 <生産情報> 生産者:ウィラ県サンアグスティンの複数農家 所在:ウィラ県サンアグスティン市 精製:ウォッシュト 乾燥:天日乾燥 ドライミル工程:脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→風力選別→色差選別 デカフェ処理方法:スイスウォーター

  • ¥ 1,560
  • 以前も人気だったペルーはフェスパ農園のコーヒーが入荷しました。カカオのような香ばしさと滑らかなミルクチョコレートのようなコク、特に濃厚な甘味が特徴的です。コロンビアコーヒーがお気に入りの方にも、絶対にお試しいただきたい素晴らしいコーヒーです。 これまでコロンビア南部の素晴らしいコーヒーを数多くご紹介してきましたが、このフェスパ農園の素晴らしいコーヒーを体験すると、さすがは南米ペルー!とポテンシャルの高さを感じずにはおれません。3代目にあたるウィルダーさんは若い生産者ですが、18歳の時に自ら希望して輸出業者主催の農園指導員研修に応募し、農園管理について学んだ勉強家。実家の農園でその内容を実践することで、生産性と品質の双方で飛躍的な向上を実現しています。現在では農園指導員の一人として活躍するとともに、フェスパ農園をモデル農園として開放し、他の生産者が直接訪問し学べる場所を提供するなど、地域の生産技術向上にも貢献されています。こういった姿勢に素晴らしいコーヒーを生産する秘訣があるのですね。 <生産情報> 農園名:フェスパ農園 所在:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 生産者:ウィルダー・ガルシア 標高:1,700-2,000m 品種:カトゥーラ 収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 乾燥:ビニールテント付の乾燥棚 ドライミル:  脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター