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コスタリカ ロス・クレストネス エル・アルト SL28種(シティ) 200g
¥2,580
◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー 【マイクロミル】 ・代表:エルメス・カルデロン・ヒメネス ・管理責任者:エルメス・カルデロン ・精製管理:エルネスト・カルデロン ・所在:サンホセ州ペレスセレドン市リバス地区ピエドラ 【農地と生産者】 ・農地:エルアルト ・区画:エル・アルト ・所有:グレース・カルデロン・ヒメネス ・標高:1,875-1,920m ・品種:SL28 ・収穫:カルデロン家と季節労働者による手収穫 ・精製:機械的にミューシレージを除去したのちソーキングして水洗いするウォッシュト(コスタリカでの通称:ダブル・フリーウォッシュト)
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ホンジュラス ラ・パス インコモーダ(シティ) 200g
¥2,280
◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー <生産情報> ・生産者:ヘスス・ロドリゲス・マルドナード ・所在:ラ・パス県サンティアゴ・プリングラ市チャギテ地区 ・標高:1,850m ・品種:ブルボン ・収穫期:2月~5月 ・精製:発酵槽を用いたウォッシュト ・ウェットミル:収穫後パルピングを行い30時間程度発酵 ・乾燥:アフリカンベッドにて4週間程度
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グアテマラ サンタカタリーナ農園(シティ) 200g
¥2,200
◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー ニュークロップになりました。 優良な産地として名高いアンティグア産のコーヒー。 ファンの方にはおなじみの人気商品です。 カカオのような甘い香ばしさ、熟した蜜柑のような酸と甘みのバランスが際立っており、毎シーズン安定した品質のコーヒーを届けてくれます。 <生産情報> ・農園名:サンタカタリーナ農園 ・所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ・所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル ・農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ ・標高:1,553-1,980m ・品種:ブルボン ・精製:発酵槽を使用したウォッシュト
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コロンビア ナリーニョ サンタ・フェ(フレンチ) 200g
¥2,280
◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー <生産情報> ・生産者:ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地域の農家 ・精製:発酵槽を使用したウォッシュト
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