ケニア　カリルニファクトリー （ハイ）　200g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー スペシャルティコーヒーの世界において重要な生産国であるケニア。 これまでのケニアと比較すると華やかさはやや穏やかながら柑橘やアプリコットの様な果実味がバランスよく感じられます。 ＜生産情報＞ 【カリルニ・ファクトリー】 ・所在：マチャコス郡カリルニ村 ・所属農協名：Kaliluni農協 ・設立：1962年設立 ・所属農家数：ファクトリー周辺の1,659名 ・標高：1,700m-1,900m ・年間降雨量：700mm-800mm ・品種：SL28、SL34、Ruiru11、Batian ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

ホンジュラス　インティブカ　ラス・ペニータス（ハイ）　200g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー ネクタリンや完熟蜜柑のような甘い果実味のコーヒーです。 ＜生産情報＞ ・生産者：オズワルド・アギラール ・所在：インティブカ県マサグアラ市サンファニーヨ地区 ・標高：1,820m ・品種：ブルボン ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト

【DECAF】メキシコ　トリウンフォ・ベルデ（シティ）　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー（カフェインレス） カフェインレスコーヒーの新商品はメキシコのトリウンフォ・ベルデです。 メキシコのDescamex社でデカフェ処理（方法：マウンテンウォータープロセス）されたコーヒーで、デカフェ特有の香りも少なく違和感がありません。 程よいコクと甘栗のような香ばしい余韻をお楽しみいただけます。おいしいカフェインレスコーヒーはシーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：トリウンフォ・ベルデ組合 ・地域：メキシコ・チアパス州フライレスカ地区アンヘル・アルビノ・コルソ⾃治区サントゥアリオ村 ・標高：1,600m-1,700m ・品種：ティピカ、ブルボン、パカス ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト

ケニア　カリルニファクトリー （フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー スペシャルティコーヒーの世界において重要な生産国であるケニア。 これまでのケニアと比較すると華やかさはやや穏やかながら柑橘やほんのり赤い果実味がバランスよく感じられます。 ＜生産情報＞ 【カリルニ・ファクトリー】 ・所在：マチャコス郡カリルニ村 ・所属農協名：Kaliluni農協 ・設立：1962年設立 ・所属農家数：ファクトリー周辺の1,659名 ・標高：1,700m-1,900m ・年間降雨量：700mm-800mm ・品種：SL28、SL34、Ruiru11、Batian ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

ペルー　フェスパ農園（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー フェスパ農園のコーヒーが入荷しました。カカオのような香ばしさと滑らかなミルクチョコレートのようなコク、心地よい果実感とバランスに秀でたコーヒーです。コロンビアコーヒーがお気に入りの方にも、ぜひお試しいただきたい素晴らしいコーヒーです。 3代目にあたるウィルダーさんは若い生産者ですが、18歳の時に自ら希望して輸出業者主催の農園指導員研修に応募し、農園管理について学んだ勉強家。実家の農園でその内容を実践することで、生産性と品質の双方で飛躍的な向上を実現しています。現在では農園指導員の一人として活躍するとともに、フェスパ農園をモデル農園として開放し、他の生産者が直接訪問し学べる場所を提供するなど、地域の生産技術向上にも貢献されています。 ＜生産情報＞ ・農園名：フェスパ農園 ・生産者：ウィルダー・ガルシア ・所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ ・標高：1,700-2,000m ・品種：ブルボン ・収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：ビニールテント付の乾燥棚 ・ドライミル：脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

ブラジル　マカウバ・デ・シーマ農園（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー ナッツのような香ばしさと深く滑らかなコクは、深煎りのコーヒーがお好きな方におすすめです。今回のマカウバ・デ・シーマ農園はウォッシュト精製です。ブラジルでもこれほどクリーンな味わいは秀逸で、深いコクとしっかりとした甘さが感じられます。現在のラインナップでは、最も酸味が少なく、ビタースイートな一品です。 ＜生産情報＞ 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 標高：1,000m 品種：ブルボン 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト