エチオピア　イルガチェフェ　ウォテ2300（ミディアム）Washed　200g

◆中浅煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー ＜生産情報＞ ・加工場名：ウォテウォッシングステーション ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / イルガチェフェ・ウォレダ / ウォテ・ケベレ ・標高：2,300m以上に限定 ・品種：在来品種 ・収穫：手収穫し、収穫したチェリーをハンドソーティング ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト（夕方から脱肉を始め、ウェットファーメンテーション、水路で水洗を施す、オーソドックスなイルガチェフェのウォッシュト精製。）

ペルー　フェスパ農園　ゲイシャ種（ハイ）　100g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー フローラルで甘い果実感豊かなフェスパ農園の素晴らしいゲイシャをご紹介します。 ゲイシャらしい花やアールグレイのような香り、甘く熟した柑橘やプラムのような充実した果実感や酸味、滑らかでボリューム感も感じられる質感、華やかで甘い余韻が長く続きます。 【ご購入前にご確認ください】 ・商品の性質上、豆のままでの販売となります。 ＜生産情報＞ ・農園名：フェスパ農園 ・生産者：ウィルダー・ガルシア ・所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ ・標高：1,926m ・品種：ゲイシャ ・収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：ビニールテント付の乾燥棚 ・ドライミル： 　脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

ケニア　ギチャサイニファクトリー （ハイ）　200g

◆中浅煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー ＜生産情報＞ 【ギチャサイニ・ファクトリー加工場】 ・所属農協名：ギカンダ ・生産者：ファクトリー周辺の所属農家 ・ファクトリー所在：ニエリ郡マシラ地区 ・標高：1,600-1,900m ・品種：SL28、SL34、Ruiru11 ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

エチオピア　イルガチェフェ　ウォテ2300（シティ）Washed　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー ＜生産情報＞ ・加工場名：ウォテウォッシングステーション ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / ゲデオ・ゾーン / イルガチェフェ・ウォレダ / ウォテ・ケベレ ・標高：2,300m以上に限定 ・品種：在来品種 ・収穫：手収穫し、収穫したチェリーをハンドソーティング ・精製：発酵槽を用いたウォッシュト（夕方から脱肉を始め、ウェットファーメンテーション、水路で水洗を施す、オーソドックスなイルガチェフェのウォッシュト精製。）

コスタリカ　セロ・ベルデ　カタリーナ（シティ）Black Washed　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー ＜生産情報＞ ・マイクロミル：セロ・ベルデ ・農地：サンフランシスコ ・区画：カタリーナ ・所有：ファジャス・モラ家 ・所在：サン・ホセ州レオンコルテス市サンフランシスコ ※Provinceを州、Cantoneを市としている ・標高：1,860-1,960ｍ ・品種：ビジャ・サルチ ・精製：「Black Washed」という精製で、チェリーの状態で1日陰干しさせたのち機械的にミューシレージを除去したウォッシュト

ペルー　フェスパ農園　パカマラ種（シティ）　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー お馴染みのフェスパ農園からパカマラ品種のコーヒーをご紹介します。パカス種とマラゴジぺ種の交配で誕生したパカマラ種は、大粒で特徴的な風味や質感で大変人気のある希少品種です。甘い柑橘や黄色く熟したトロピカルフルーツ、さらに花と蜂蜜のような甘い香りが特徴的です。じんわりと続く旨みが口の中で広がり、非常に滑らかな質感と贅沢な余韻をお楽しみいただけます。 ＜生産情報＞ ・農園名：フェスパ農園 ・生産者：ウィルダー・ガルシア ・所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ ・標高：1,700-2,000m ・品種：パカマラ ・収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：ビニールテント付の乾燥棚 ・ドライミル：脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

【DECAF】メキシコ　サン・フェルナンド（シティ）　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー（カフェインレス） カフェインレスコーヒーの新商品はメキシコのサン・フェルナンドです。 メキシコのDescamex社でデカフェ処理（方法：マウンテンウォータープロセス）されたコーヒーで、デカフェ特有の香りも少なく違和感がありません。 程よいコクと甘く香ばしい余韻をお楽しみいただけます。おいしいカフェインレスコーヒーはシーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：サン・フェルナンド組合 ・地域：メキシコ・チアパス州サン・フェルナンド地区 ・標高：1,400-1,450m ・入港：2026年1月 ・品種：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト

ケニア　ギチャサイニファクトリー （フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー ＜生産情報＞ 【ギチャサイニ・ファクトリー加工場】 ・所属農協名：ギカンダ ・生産者：ファクトリー周辺の所属農家 ・ファクトリー所在：ニエリ郡マシラ地区 ・標高：1,600-1,900m ・品種：SL28、SL34、Ruiru11 ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

ブラジル　マカウバ・デ・シーマ農園（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー ナッツのような香ばしさと深く滑らかなコクは、深煎りのコーヒーがお好きな方におすすめです。今回のマカウバ・デ・シーマ農園はウォッシュト精製です。ブラジルでもこれほどクリーンな味わいは秀逸で、深いコクとしっかりとした甘さが感じられます。現在のラインナップでは、最も酸味が少なく、ビタースイートな一品です。 ＜生産情報＞ 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 標高：1,000m 品種：ブルボン 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト