東ティモール カフェタタマイラウ　エラトイ （ハイ）　200g

◆中煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー 蜜柑のような爽やかさと甘酸っぱい果実味が特徴的。苦味の少ないさっぱりとしたお味は、爽やかな朝や暑い季節にもおすすめです。 ＜生産者情報＞ 生産者：エラトイ集落の生産者グループ（34世帯71圃場） 所在：エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村エラトイ集落 標高：約2,080m 品種：不明 精製：ウォッシュト

インドネシア　オナンガンジャン　マンデリン　（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー ＜生産情報＞ 生産者：オナンガンジャンの農家 所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 標高：1,400m程度 品種：オナンガンジャン（オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラ※の１つ。） 収穫：オナンガンジャン品種の木にリボンを括り付け間違いないよう収穫、完熟チェリーを選択的に手収穫 精製：スマトラ式 ※クラシック・スマトラ 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。