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●深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味 | Jubilee Coffee and Roaster

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  • ドリップバッグ5個セット (ブラジル フレンチロースト)

    ¥1,150

    【ドリップバッグ5個セット】 しっかりとしたコクと甘味が人気のシングルオリジンです。 <生産情報> 農園名:マカウバ・デ・シーマ農園 農園主:グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在:ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 標高:1,000m 品種:ブルボン 精製:ボイア(樹上完熟)を使用したナチュラル クリアケース入り。 プレゼントにもおすすめです。 賞味期限:2023年5月30日

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  • ジュビリーブレンド#75(フレンチ) 200g

    ¥1,800

    ◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー フレンチロースト(深煎り)のブレンドです。 柔らかなコクと苦味に加え、果実味のあるかすかな酸味や甘さが調和した深煎りブレンド。

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  • ジュビリーブレンド アイスコーヒー(フレンチ) 200g

    ¥1,800

    ◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー アイスコーヒー用のブレンドです。 ジュビリーブレンド#75(フレンチ)よりもさらにしっかりとしたコクと甘味があり、酸味は控えめです。 アイスでお召し上がりいただくことを想定してブレンドしておりますが、ホットでも美味しくお召し上がりいただけます。

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  • ケニア キウニュファクトリー (フレンチ) 200g

    ¥1,980

    ◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー カシスのような赤黒い果実味がしっかりと感じられます。 深煎りでもほどよく残る酸味とコクの奥深さ、複雑さが絡み合います。 スペシャルティコーヒーの世界において重要な生産国であるケニア。キウニュファクトリーは、そのなかでも優良な産地として知られるキリニャガ県に位置しています。 <生産情報> ・ファクトリー所在:キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名:Karithathi農協 ・ファクトリー標高:1,644m ・設立:1960年 ・品種:SL28、SL34、Ruiru11 ・精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

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  • インドネシア マンデリン (フレンチ) 200g

    ¥1,840

    ◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー 【マンデリン】という名称は、スマトラ島で生産されるアラビカ種のコーヒーを示すもので比較的大きな括りになります。 こちらのマンデリンは、リントン・ニフタ、パランギナン地区周辺で大切に育てられている貴重なクラシックスマトラと呼ばれる在来系の品種(過去のさび病被害でその多くは失われ、耐病品種やロブスタへの転換が進んだという経緯があります)。その個性的で濃密な味わいは、一般的に流通している他のマンデリンと一線を画します。クローブの様な甘いスパイスの香り、なめし皮やたばこ、湿った森の土、熟したマンゴーの様なトロピカルフルーツ、クレソンの様なハーブ系のニュアンスも。クリーンさを保ちつつ様々な香りが織りなす複雑さ、深いコク、滑らかな質感は深煎りコーヒーファンを虜にします。 ミルクと合わせてキャラメルのような甘い香り豊かなカフェオレもおすすめです。 <生産情報> ・生産者:リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40-50軒 ・所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン) ・標高:1,400m程度 ・品種:ガロンガン、ジェンベル ・精製:網棚乾燥を採用したスマトラ式

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  • ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園(フレンチ) 200g

    ¥1,700

    ◆深煎/フレンチロースト:しっかりしたコクと苦味のコーヒー 新豆が入荷しました。 ナッツのような香ばしさと深く滑らかなコクは、深煎りのコーヒーがお好きな方におすすめです。今回のマカウバ・デ・シーマ農園はウォッシュト精製です。ブラジルでもこれほどクリーンな味わいは秀逸で、深いコクとしっかりとした甘さが感じられます。現在のラインナップでは、最も酸味が少なく、ビタースイートな一品です。 <生産情報> 農園名:マカウバ・デ・シーマ農園 農園主:グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在:ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 標高:1,000m 品種:ブルボン 精製:ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト

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