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●中米・カリブ | Jubilee Coffee and Roaster

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  • コスタリカ レオンコルテス アベホナル ディビーノ・ニーニョ(ハイ)Natural 200g

    ¥2,140

    ◆中煎/ミディアム-ハイロースト:さっぱり軽やかなコーヒー 高品質なコーヒー産地として名高いコスタリカよりナチュラル精製のコーヒーをご紹介します。 ベリーやダークチェリーの様な果実感や洋酒を彷彿とさせる香りが際立っており、ナチュラル精製の特徴がしっかりと感じられます。冷めてもクリーンさが持続するのは高品質なナチュラル精製ならでは。果実感溢れるコーヒーがお好きな方にはぜひお試し頂きたいコーヒーです。 さっぱりとした軽めのハイローストなのでジューシーなフルーティさを存分にお楽しみ頂けます。 <生産情報> ・マイクロミル:アルトス・デル・アベホナル Micro Altos del Abejonal ・農地:ディビーノ・ニーニョ Finca Divino Nino ・所有:ビンダス家 ・所在:サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ SanPablo de LeonCortes ※Provinceを州、Cantoneを市としている ・標高:約1,800-1,900m ・品種:カトゥアイ ・収穫:手収穫 ・精製:ナチュラル

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  • ホンジュラス ラ・パス エル・シプレサール農園(シティ) 200g

    ¥1,920

    ◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー <生産情報> ・生産者:ナティビダード・アギーレ ・所在:ラ・パス県サンティアゴ・プリングラ市チャギテ地区 ・標高:1900m ・年間降水量:2800mm ・品種:IH90 ・精製:発酵槽を用いたウォッシュト

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  • コスタリカ モンテス・デ・オロ ジャサル(シティ) 200g

    ¥1,860

    ◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー コーヒーの栽培が難しい超高標高に位置するジャサル農地で、最高のコーヒー作りを目指す意欲的な生産者です。 冷涼で厳しい環境下で生産されるこのコーヒーは、カカオのような甘い香ばしい香りの強さや凝縮されたた甘みとコクが感じられる素晴らしいコーヒーに仕上がっています。 <生産情報> マイクロミル:モンテス・デ・オロ 農地:ジャサル 所有:エミリオ・ガンボア 所在:サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ San Pablo de Leon Cortes ※Provinceを州、Cantoneを市としている 標高:2,050-2,100m 品種:カトゥアイ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

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  • グアテマラ サンタカタリーナ農園(シティ) 200g

    ¥1,860

    ◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー 優良な産地として名高いアンティグア産のコーヒー。 ファンの方にはおなじみの人気商品です。 カカオのような甘い香ばしさ、熟したオレンジのような酸と甘みのバランスが際立っており、毎シーズン安定した品質のコーヒーを届けてくれます。 <生産情報> ・農園名:サンタカタリーナ農園 ・所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ・所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル ・農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ ・標高:1,553-1,980m ・品種:ブルボン ・精製:発酵槽を使用したウォッシュト

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  • 【カフェインレス】グアテマラ サンタカタリーナ農園(フルシティ) 200g

    ¥1,900

    ◆中深煎/シティ-フルシティロースト:程よいコクと酸味のコーヒー(DECAF) ピーベリーからフラットビーンのロットに変わりました。 美味しいカフェインレスコーヒーの新商品は名門グアテマラ サンタカタリーナ農園。ピーベリーのロットが新登場です。 日本国内の設備でデカフェ処理(方法:超臨界CO2)されたコーヒーです。そのフレッシュでクリーンな味わいは、カフェインレスコーヒーであることを忘れてしまうほど。 心地よい香ばしさのフルシティローストでブラックはもちろんカフェオレにもお使いいただけます。シーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 <原材料生産者> ・農園名:サンタカタリーナ農園 ・所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ・所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル(ペドロの従兄) ・農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファジャ ・標高:Bourbon/最下部地点1,553m、最上部地点1,711m ・品種:ブルボン ・精製:発酵槽を使用したウォッシュト <デカフェ処理> ・デカフェ処理:2022年8月10-16日・日本 ・処理方法:超臨界CO2

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