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コスタリカ　グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス　オルティス2000（シティ）　200g

¥2,100 税込

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◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー

この農園は、その名の通り標高2,000mを超える高地に位置しています。ドタバレーという冷え込みが激しい寒冷地でありながら、さらに高い標高が加わることでコーヒー栽培には厳しい環境と言えます。このような環境でゆっくりと成熟したコーヒー豆はとても固く引き締まって仕上がり、豊かな風味がギュッと詰まった濃縮感と柑橘系の爽やかな酸とクリーンさが際立っています。また、冷めてくるにしたがって赤系果実のニュアンスも感じることができます。

＜生産情報＞
【グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティスマイクロミル】
・所有：オマール・カルデロン
・所在：サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア
【オルティス2000農地】
・標高：2,000-2,150ｍ
・品種：カトゥアイ
・精製：機械的にミューシレージを除去したウォッシュト