◆コーヒー豆(NEW!!)

  • ¥ 1,680
  • コスタリカの新入荷は高い標高で栽培されたティピカ種のコーヒー。 きれいな酸と優しい甘みを活かした浅めのシティローストです。 <生産情報> 所有:レイバ兄弟 所在:サン・ホセ州ドタ市コペイ 標高:1,960-2,040m 品種:ティピカ 精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュ 輸送:リーファーコンテナ

  • ¥ 1,400
  • <生産情報> 商品名:タママウンテン 生産者:トレード村の小農家 地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村 品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ 標高:1,500-1,800m 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 輸送:リーファーコンテナ

  • ¥ 1,600
  • 甘く濃厚な香りとしっかりとしたコク、深煎りでも感じられるやわらかい酸のバランスが素晴らしく、コロンビアコーヒーの潜在能力の高さを感じさせます。 口に含むと感じられる弾力のある肉厚なボディをお楽しみ頂けます。 コロンビア南部に位置するナリーニョ県ブエサコ市の高い標高に位置する農園で非常に優れたコーヒーを生み出す環境に恵まれています。 <生産情報> 農園名:サンアントニオ 生産者:ニルソン・ロペス氏 所在:ナリーニョ県ブエサコ市メディナ・エスペホ 標高:2,050-2,100m 品種:カトゥーラ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 輸送:リーファーコンテナ

  • ¥ 1,680
  • マンデリンファンの皆様お待たせしました。ニュークロップの登場です。 独特の甘くスパイシーな香り、湿った森の土やレザー、トロピカルフルーツのニュアンスも。深いコクと滑らかな舌触りで深煎りコーヒーファンを虜にします。 リントン地区で大切に育てられている貴重な在来種をスマトラ式と言われる独特の方法で精製しています。その味わいの奥深さは、一般的に流通している他のマンデリンと一線を画します。ミルクとの相性も抜群で、カフェオレにもおすすめです。 <生産情報> 生産者:リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家40-50軒 所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ(一部パランギナン) 品種:ガロンガン(ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるものの1つ。) 精製:網棚乾燥を採用したスマトラ式 輸送:ドライコンテナ