ケニア　カムワンギファクトリー（ハイ）　200g

◆中浅煎／ミディアム-ハイロースト：さっぱり軽やかなコーヒー スペシャルティコーヒーの世界において重要な生産国であるケニア。このカムワンギファクトリーは、そのなかでも優良な産地として知られるキリニャガに位置しています。これまで扱っていたカイナムイファクトリーと同じ農協に属しています。ブラッドオレンジやアプリコットのような華やかさが際立っています。 ＜生産情報＞ 【カムワンギ・ファクトリー加工場】 ・設立：1964年 ・所在：キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名：New Ngariama農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約1800名 ・品種：SL28、SL34、Ruiru11 ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

エチオピア　グジ　ハンベラ　ゴロ・ベデッサ（シティ）Washed　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー ※いつもご購入いただいているお客様へ※ 本商品は【ウォッシュト精製】のエチオピア（シティ）です（【ナチュラル精製】が完売のため） ＜生産情報＞ 【ゴロ・べデッサ ドライングステーション】 ・所有：メクリア・メルガ ・所在：南部諸民族州 / オロミア州 / グジ ゾーン / ハンベラ・ワメナ ウォレダ / ゴロ・べデッサ ケベレ ・標高：2,400m ・降雨量：1,800mm-2000mm/年 ・気温：18～25℃ ・納入農家：180人・平均耕地2ha未満 ・開花：1月〜2月 ・収穫：11月後半〜1月下旬、手収穫後チェリー選別 ・品種：在来品種 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト

【DECAF】メキシコ　サン・フェルナンド（シティ）　200g

◆中深煎／シティ-フルシティロースト：程よいコクと酸味のコーヒー（カフェインレス） カフェインレスコーヒーの新商品はメキシコのサン・フェルナンドです。 メキシコのDescamex社でデカフェ処理（方法：マウンテンウォータープロセス）されたコーヒーで、デカフェ特有の香りも少なく違和感がありません。 程よいコクと甘く香ばしい余韻をお楽しみいただけます。おいしいカフェインレスコーヒーはシーンを選ばずお飲み頂けますので素敵なコーヒーライフにどうぞご活用ください。 【処理方法】 ウォータープロセス：マウンテンウォーター(Descamex社) 【原材料】 ・生産者：サン・フェルナンド組合 ・地域：メキシコ・チアパス州サン・フェルナンド地区 ・標高：1,400-1,450m ・入港：2026年1月 ・品種：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト

ケニア　カムワンギファクトリー （フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー スペシャルティコーヒーの世界において重要な生産国であるケニア。カムワンギファクトリーは、そのなかでも優良な産地として知られるキリニャガ県に位置しています。 これまで扱っていたカイナムイファクトリーと同じ農協に属しています。カシスのような赤黒い果実味がしっかりと感じられ、深煎りでもほどよく残る酸味とコクの奥深さ、複雑さが絡み合います。 ＜生産情報＞ 【カムワンギ・ファクトリー加工場】 ・設立：1964年 ・所在：キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農協名：New Ngariama農協 ・所属農家数：ファクトリー周辺の約1800名 ・品種：SL28、SL34、Ruiru11 ・精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

ペルー　フェスパ農園（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー フェスパ農園のコーヒーが入荷しました。カカオのような香ばしさと滑らかなミルクチョコレートのようなコク、心地よい果実感とバランスに秀でたコーヒーです。 コロンビアコーヒーがお気に入りの方にも、ぜひお試しいただきたい素晴らしいコーヒーです。 3代目にあたるウィルダーさんは若い生産者ですが、18歳の時に自ら希望して輸出業者主催の農園指導員研修に応募し、農園管理について学んだ勉強家。実家の農園でその内容を実践することで、生産性と品質の双方で飛躍的な向上を実現しています。現在では農園指導員の一人として活躍するとともに、フェスパ農園をモデル農園として開放し、他の生産者が直接訪問し学べる場所を提供するなど、地域の生産技術向上にも貢献されています。 ＜生産情報＞ ・農園名：フェスパ農園 ・生産者：ウィルダー・ガルシア ・所在：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ ・標高：1,700-2,000m ・品種：ブルボン ・収穫：完熟チェリーを選択的に手収穫 ・精製：発酵槽を使用したウォッシュト ・乾燥：ビニールテント付の乾燥棚 ・ドライミル：脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター

ブラジル　マカウバ・デ・シーマ農園（フレンチ）　200g

◆深煎／フレンチロースト：しっかりしたコクと苦味のコーヒー ナッツのような香ばしさと深く滑らかなコクは、深煎りのコーヒーがお好きな方におすすめです。今回のマカウバ・デ・シーマ農園はウォッシュト精製です。ブラジルでもこれほどクリーンな味わいは秀逸で、深いコクとしっかりとした甘さが感じられます。現在のラインナップでは、最も酸味が少なく、ビタースイートな一品です。 ＜生産情報＞ 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 標高：1,000m 品種：ブルボン 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト